食材の旅 【輪島の夏の奇跡】 天然岩もずくが帰ってきた！ ～海女さんの手摘みと自然の再生力～
石川県・輪島から、心がほっこりする夏のニュースをお届けします。主役は、毎年この時期に登場する「岩もずく」。でも、今年の岩もずくには、ちょっと特別なストーリーがあるんです。能登の海が復活7月1日、夏の訪れを告げるように、石川県輪島市では「岩も...
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ニュースレター・ＭＪ 2025年春・ニュースレター
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ブログ 『ゴ・エ・ミヨ2025』に石川の名店がズラリ！
🍴✨【グルメ好き必見！】みなさんこんにちは！グルメなニュースが飛び込んできました〜！✨🍣美食家たちのバイブル『ゴ・エ・ミヨ2025』が2025年3月18日についに発表されました！発表から一月が過ぎたので私の方からも紹介させてもらいますね。全...
ブログ ワタミのサブウェイ買収の裏側と今後の戦略考察
ワタミとサブウェイの背景には、双方の課題を解決し合う狙いがあります。これからの文章は、情報を集めるだけ集めましたが、あくまでも私の主観であり予想であることをお断りしておきます。さてサブウェイは、日本市場で店舗数がピークの半数以下と苦戦してい...
