食材の旅 食材の旅・沖縄のマグロ
那覇市の泊漁港に水揚げされた生マグロ 株式会社松本では、生産者や収穫者と直接コミュニケーションをとり、安心・安全で質の高い食材の確保を行っております。～ 松本社長の食材の旅 ～ シリーズの8回目は、沖縄の生マグロ「沖縄美ら海まぐろ」です。2...
食材の旅 
農家ＰＪの取り組み 地元の土と水で育った牛の力
自然に囲まれて、落ち着く牧場とお店です。農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を谷口さんからバトンタッチを受け、三代目...
ブログ 世界一の美食の街を目指す試み
10月13日日経新聞の記事より宮田人司 氏と金沢の銭屋さんが仕掛けるレストランいよいよ、世界中から名だたるシェフがやってきて料理を作って振る舞うというレストランが金沢の真ん中にオープンします。その名は「A_RESTAURANT」。運営会社は...
農家ＰＪの取り組み ＩＣＴ化でトマト栽培の先端を走る
児童給食の生ゴミを堆肥にし、丈夫で健全に育つ土作りをしています農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を任されている、イ...
農家ＰＪの取り組み 椎茸の商品力アップでブランディング
現在のハウス8棟での栽培ですが、倍増を考えています。農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を任されている、インターン生...
農家ＰＪの取り組み 仲間と共にブルーベリーを能登の名産に
不作だったからこそ、人の温かさと自然に生かされていると・・・農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を任されている、イン...
農家ＰＪの取り組み 三代目・インターン生の眞島千尋です。
三代目のインターン生の眞島千尋です。よろしくお願いします。(あんがとう農園にて)農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役...
農家ＰＪの取り組み エゴマをとにかく広めたい「辰巳農園」
えごま農家・佐野さんの作業風景農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を任されている、インターン生・金沢学院大学３年の谷...