社長:松本 信之

農家PJの取り組み

食育に使われてほしい小松菜・私考

小松菜が鈴なりに。その成長スピードは速い 農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。 浜本さん、レポートありがとうございます。   ~ 農家プロジェクト:六次産業化は一つの選択...
農家PJの取り組み

小松菜を石川の名産に

小松菜の若芽・料亭では鶯菜(うぐいすな)と呼ばれます 農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。 こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を任されている、インター...
農家PJの取り組み

金沢のセリ・リバイバルプラン 私考

金沢・諸江地区のセリ畑 農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。 浜本さん、レポートありがとうございます。   ~ 農家プロジェクト:金沢のセリ ~  レポートを受けての、未...
農家PJの取り組み

最高峰の金沢のセリ

セリ農家の堀 弘光 さん 農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。 こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を任されている、インターン生・金沢大学3年の浜本彩佳...
農家PJの取り組み

しあわせのトマト

中山間地の厳しい自然の中に農地があります 農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。 こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を任されている、インターン生・金沢大...
農家PJの取り組み

はじめまして

五郎島金時いも収穫祭から一コマ 初めましてインターン生の 浜本彩佳(はまもとあやか)です。 農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。 ~ 農家プロジェクト : 私の決意 ~ ...
食材の旅

食材の旅・豊洲市場

豊洲市場にて 豊洲市場 株式会社松本では、生産者や収穫者と直接コミュニケーションをとり、安心・安全で質の高い食材の確保を行っております。 ~ 松本社長の食材の旅 ~  シリーズの7回目は、築地から豊洲に移転した市場の様子です。 2018年1...
プレスリリース

際コーポレーション『四季報』に㈱松本が紹介されました。

際コーポレーション『四季報』 株式会社 松本が紹介されました。     食材と味の出会いの場 金沢料理旅館「山乃尾」と「緑草音」の両方で料理長を勤める際コーポレーション 木村氏も、食材の仕入れに近江町市場にほぼ毎日足を運ぶ。なかでもここ松本...