『金澤・別冊 とっておき金澤』 ５月号
のど黒一夜干が紹介されました。
2011年5月号から抜粋です。
丁寧な仕上げで凝縮された旨み
「地元で人気の地産地消グルメと手土産」と、金澤・別冊 とっておき金澤５月号で紹介されました。
金沢を始め全国の料亭に食材を卸す『松本』は近江町市場に店があり、質の高い珍しいものを取り揃える。
いしるにさっと漬け込み、伝統の立て塩製法で一夜干しにしたのど黒が人気。
☆ のどぐろ一夜干し 中型 ☆
ちょっとだけゴージャスな晩餐に・・・
☆ 特大 のど黒一夜干し ☆
自分へのごほうび、贈り物にはこちら♪
☆ 徳用 のど黒一夜干 ☆
いっぱい食べたいときや、朝食にばっちり♪
