農家ＰＪの取り組み しあわせのトマト
中山間地の厳しい自然の中に農地があります農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を任されている、インターン生・金沢大学３...
農家ＰＪの取り組み 
農家ＰＪの取り組み はじめまして
五郎島金時いも収穫祭から一コマ初めましてインターン生の 浜本彩佳（はまもとあやか）です。農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。～ 農家プロジェクト ： 私の決意 ～ シリー...
食材の旅 食材の旅・豊洲市場
豊洲市場にて豊洲市場株式会社松本では、生産者や収穫者と直接コミュニケーションをとり、安心・安全で質の高い食材の確保を行っております。～ 松本社長の食材の旅 ～ シリーズの７回目は、築地から豊洲に移転した市場の様子です。2018年10月25日...
プレスリリース 際コーポレーション『四季報』に㈱松本が紹介されました。
際コーポレーション『四季報』株式会社 松本が紹介されました。 食材と味の出会いの場金沢料理旅館「山乃尾」と「緑草音」の両方で料理長を勤める際コーポレーション 木村氏も、食材の仕入れに近江町市場にほぼ毎日足を運ぶ。なかでもここ松本（通称「珍...
プレスリリース ＩＳＩＣＯに『㈱松本プロデュース商品』が紹介されました。
『ISICO』 vol.87㈱松本プロデュース商品が紹介されました。 vol.87から抜粋です チャンスをつかみ、未来をひらく米粒が感じられる甘えびせんべい ISICO vol.87 に紹介されました。 ■最高クラスのコシヒカリを使用開発の...
ブログ 季節を愛でる日本人の初物好き
江戸時代から垣間見える初物好き（前回の社長ブログ 「ブームとブランドの違い」 の続きです) 年の始の初競りにその年の最高値がでることは、ご祝儀としてよくあることです。しかし新年最初の市場の開業日に行われる「初競り」を「初物」と定義することは...
ブログ ブームとブランドの違い
たまごっち と 初競りまぐろ（前回の社長ブログ「ずわいかにの初物が130万円！」の続きです) 今年は11月7日のズワイカニ漁の解禁初日に海があれ、高値を呼んでしまいました。しかしながら鳥取県の松葉ガニが去年より60万も高い130万円で入札さ...
食材の旅 食材の旅・鳥取県の紅ズワイガニ
日本一のカニの港株式会社松本では、生産者や収穫者と直接コミュニケーションをとり、安心・安全で質の高い食材の確保を行っております。～ 松本社長の食材の旅 ～ シリーズの６回目は、冬の食材としてはずせない かに の物語です。隠岐の島の ばい貝に...