食材の旅 食材の旅 厳しい自然が育てる岩のり
岩のりは、冬の食卓に欠かせない、奥能登 ・ 母親の味です。株式会社松本では、生産者や収穫者と直接コミュニケーションをとり、安心・安全で質の高い食材の確保を行っております。～ 松本社長の食材の旅 ～シリーズの３回目は、奥能登の荒海で育った天然...
商品
食材の旅 
開発物語 開発ストーリー 加賀れんこん農家を応援
蓮根部会がアツイ！ 蓮根畑の中心で、夢を語る株式会社松本では、メーカー様、飲食店様の新商品開発をお手伝いさせていただいております。～松本社長の新商品ストーリー～シリーズ３回目は、加賀れんこんについてです。日本でレンコンといえば茨城産や徳島産...
食材の旅 食材の旅 季節を感じて美味しくいただく山菜採り
山菜のほろ苦さとアクの強さが美味しさ秘密です株式会社松本では、生産者や収穫者と直接コミュニケーションをとり、安心・安全で質の高い食材の確保を行っております。～松本社長の食材の旅～シリーズの２回目は、山菜採りの名人とともに、崖を登り沢を下る物...
開発物語 開発ストーリー 能登の海女から酒蔵まで
能登の海女さんとのホットライン株式会社松本では、メーカー様、飲食店様の新商品開発をお手伝いさせていただいております。～ 松本社長の新商品開発ストーリー ～シリーズ２回目は、「能登の海女さんを訪ねて」です。 懇意にさせていただいている能登・輪...
開発物語 開発ストーリー 五郎島金時いもでスイーツ作り
五郎島金時の スイートポテト株式会社松本では、メーカー様、飲食店様の新商品開発をお手伝いさせていただいております。～ 松本社長の新商品開発ストーリー ～シリーズ１回目は、「 有限会社 かわに 」 様との開発物語です。 「 かわに 」 さんは...
食材の旅 食材の旅 漁師は男のロマン。自分の人生そのもの
能登の 海の幸の実力を日本中の人に知って欲しい株式会社松本では、生産者や収穫者と直接コミュニケーションをとり、安心・安全で質の高い食材の確保を行っております。～ 松本社長の食材の旅 ～シリーズの１回目は、能登島の若き漁師の物語です。 能登は...
食材を支える 金沢のおもてなし 人気店の食材を支える
～ 「また食べに来たい」 といってもらえる為に ～株式会社松本では、全国の漁師・農家・食品メーカーをとおし、金沢の料理文化を支えています。～主計町の『貴船』店主・中川様 松本社長 インタビュー～今回は、金沢の 『御料理 貴船』 さんにおじゃ...