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プレスリリース

のど黒の干物特大が紹介されました 旬遊 2009・1月号

2009年01月10日

もっと深く、食、遊、暮らしを愉しむ・地元でも大人気!「のど黒」が紹介されました。

20090101-1
2009年vol.23から抜粋

各界の方々が 「お取り寄せするならこの逸品」とお勧め!

20090101-2喰医診房倶楽部の目にとまった商品に、特大のど

黒(生で約50センチ)の一夜干しと、これまた

40センチにもなるカレイの干物があります。

どちらも輪島の朝市のかぁちゃんが寒い時期

に脂ののった鮮度のいい魚を丹精込めて

処理した品物です。

20090101-3肉厚で魚のうまみの濃縮した金沢の干物!!
肉厚で魚のうまみの濃縮した干物に出会い、
改めて干物のおいしさを認識させられました。

特大・のど黒は漁が少ないうえ、原価が高い
ので限定販売となっています。

その他、あじ、ふぐ、めばる、にしん
《それぞれミリン干し、イシル干し》
などを販売しており、驚くほど癖がないため、
いろいろな魚の味が楽しめます。

ホームパーティーなどで、おいしい日本酒を
飲みながらいろいろな干物を楽しむのは
いかがですか??


 

 

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