開発物語 開発ストーリー 五郎島金時いもでスイーツ作り
五郎島金時の スイートポテト 株式会社松本では、メーカー様、飲食店様の新商品開発をお手伝いさせていただいております。 ～ 松本社長の新商品開発ストーリー ～ シリーズ１回目は、「 有限会社 かわに 」 様との開発物語です。 「 かわに 」...
開発物語 
食材の旅 食材の旅 漁師は男のロマン。自分の人生そのもの
能登の 海の幸の実力を日本中の人に知って欲しい 株式会社松本では、生産者や収穫者と直接コミュニケーションをとり、安心・安全で質の高い食材の確保を行っております。 ～ 松本社長の食材の旅 ～ シリーズの１回目は、能登島の若き漁師の物語です。 ...
食材を支える 金沢のおもてなし 人気店の食材を支える
～ 「また食べに来たい」 といってもらえる為に ～ 株式会社松本では、全国の漁師・農家・食品メーカーをとおし、金沢の料理文化を支えています。 ～主計町の『貴船』店主・中川様 松本社長 インタビュー～ 今回は、金沢の 『御料理 貴船』 さんに...
ごちそうさま 湯涌温泉の秘密 ・ お宿 やました
最近ではアニメの 「花咲くいろは」 の聖地として知られている湯涌温泉は、奈良時代に発見され江戸時代には前田利家をはじめとする加賀藩主の隠し湯として使われたそうで、一部を除き一般庶民に開放されるようになったのは兼六園と同じように明治以降といわ...
ごちそうさま 笑い声が絶えない ・ 割烹 いけ森
北陸一の繁華街である片町が犀川に重なる一角にその割烹店はあります。 引き戸を開けてわずか３メートル強のプロローグでありながら、繁華街の真ん中にあるはずの喧騒から隔離され、主人と女将の 「いらっしゃいませ」 との声を合図にそこには非日常の世界...
ごちそうさま 予約の取れない店・貴船
金沢城の正門である大手門の前にある尾張町は商人の街で今でも多くの老舗が立ち並んでいます。その片隅にはその商家のだんな衆が芸者遊びに繰り込む秘密の通路である 「暗がり坂」 があります。 「日常の生活」 から、神社の木に囲まれた狭いうす暗らい坂...
ブログ わが社のミッション
毎日、美味しいものを探し続けている 松本です。まずは少しばかり私自身のことをお話します。 私が保育園の時に父親が料理屋さんむけの食材を納める食材卸の商売を始めました。その為、うちの小さな店には白衣を着た板前さんやコックさんが始終出入りをして...
プレスリリース 甘えびピリ辛漬が紹介されました。日経おとなのOFF 2014.9
おいしい店の甘えびピリ辛漬がごはんの友として紹介されました。 『日経おとなのＯＦＦ ９月号』に 甘えびピリ辛漬 が紹介されました。 2014年 ９号から抜粋です。 「４７都道府県 地元で愛される ごはんの友」 所変わればごはんの食べ方も変わ...