2015-09

『金澤・別冊　とっておき金澤』　５月号のど黒一夜干が紹介されました。2011年5月号から抜粋です。丁寧な仕上げで凝縮された旨み「地元で人気の地産地消グルメと手土産」と、金澤・別冊　とっておき金澤５月号で紹介されました。金沢を始め全国の料亭に...

㈱松本の社内ブログのタブレット・スマホ活用が紹介されました。中小企業のＩＴ経営マガジン　「COMPASS」に、人材育成に力を入れる会社として、紹介されました。 ＜食材提案ができる人材を増やす！蓄積したノウハウをタブレットで活用＞　多彩な食文...

おいしい店のくちこ（干口子）が紹介されました。台湾のテレビにくちこ（干口子）　が紹介されました。金沢での正式名称は、「干したくちこ」と、いう意味で、干口子（ひぐちこ）と呼ばれますが、一般には「くちこ」として知られています。ナマコは夏深い海の...