インターン生の浜本です。「よろしくお願いします。」 農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。 こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を任されている、インターン生・金沢大学３年の浜本彩佳（はまもと あやか）です。 ～ 農家プロジェクト： 思いを語れば実現へ～ シリーズの ６回目は、世界一、五郎島金時を愛する かわにさんです。 2部構成でお届けします。 前半は、ヒアリングで伺った農家さん情報をお伝えします。 後半は、 […]
加賀野菜「せり」農家・堀友宣さんとかねてより需要拡大に取り組んでいた「農家プロジェクト」の試みが成果としてあらわれ、「セリと桜エビのおにぎり」として販売がきまりました。その成果を北国新聞・３１年４月１日に取り上げられました。 加賀野菜の需要拡大に一役 加賀野菜「せり」と県産米「ひゃくまん穀（ごく）」を使ったおにぎりが２日から、金沢百番街内の米心石川直営店で提供される。市内の食品卸業者でインターンシップ（就業体験）に取り組んだ金大３年の濱本彩佳さん（２１）が、生産農家に行った聞き取り調査がきっかけ […]
中からはかき揚げとセリ香ばしさが広がります ■ 金沢駅・百番街のお米キッチン・米心さんで販売 農家プロジェクトのインターン学生が農作物の新しい需要を作ろうと努力していた加賀野菜・諸江のセリが、「金沢セリと桜エビのおにぎり」として 2019年４月限定のおにぎりとして販売が決まりました。 まずはトライアルとして行うという当初の案通りの採用です。 ４月は百番街だけでの販売ですが、 もし好評なら秋メニューから本格的製造となり、そこそこの量がさばけることになります。 インターシップの学生が消えてなくなりそ […]
