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シニア層、エルダー世代といわれる時間もお金も余裕のある層が増え、ジャパネットタカダさんのように消費の中心をこれらの層におき事業展開を考えなければいけない時代になっています。また訪日外国人数も去年は１３００万人を超え、円安の影響でアジア一辺倒...

毎日、美味しいものを探し続けている 松本です。まずは少しばかり私自身のことをお話します。私が保育園の時に父親が料理屋さんむけの食材を納める食材卸の商売を始めました。その為、うちの小さな店には白衣を着た板前さんやコックさんが始終出入りをしてい...