松本社長が実際に食べに行ったお店の記事です

北陸一の繁華街である片町が犀川に重なる一角にその割烹店はあります。 引き戸を開けてわずか３メートル強のプロローグでありながら、繁華街の真ん中にあるはずの喧騒から隔離され、主人と女将の 「いらっしゃいませ」 との声を合図にそこには非日常の世界...

金沢城の正門である大手門の前にある尾張町は商人の街で今でも多くの老舗が立ち並んでいます。その片隅にはその商家のだんな衆が芸者遊びに繰り込む秘密の通路である 「暗がり坂」 があります。 「日常の生活」 から、神社の木に囲まれた狭いうす暗らい坂...