2025-10

加賀料理が、なんと無形文化財に認定される見通しになりました！これは、ただの「料理」ではなく、代々受け継がれてきた人の「技」や、地域の暮らし・精神を映し出す大切な文化そのもの。文化庁の発表でもその価値が強調されています。江戸時代から続く、加賀...