Food Impression Create Collaboration

 
2020.03.09
家族で味噌づくり

 完全手作りの有機栽培の大豆を使った味噌づくりに挑戦です。 農家プロジェクトは、石川県内の農家と当社が深くつながり、そして農家と当社のお客様をつなごうというものです。 こんにちは。「未来を見つめる農家プロジェクト」の推進役を谷口さんからバトンタッチを受け、三代目となりました石川県立大学2年の眞島千尋(ましま ちひろ)です。 ~ 農家プロジェクト:今回はちょっと視点を変えてもの作りへのチャレンジです~  シリーズの 21回目は、有機栽培の・豆を使った「味噌づくり」のレポートです。 味噌づくりを行っ […]

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