Food Impression Create Collaboration

 
2010.07.06

『金澤 7月号』に紅玉りんごシャーベットが紹介されました。    2010年7月号から抜粋です。 「おつかいもの専科」 贈られた人ももちろん、贈る人も嬉しくなる上品をご紹介。 少しすっぱく甘くて、まるで初恋のような爽やかさです。 同時に「五郎島金時焼き芋アイス」も紹介されています。 ☆ 紅玉りんごシャーベット ☆ 紅玉はりんごの原型種で酸味と甘さがよく調和しているのが特徴。 パティシェがアップルパイやジャムを作る特に用いる。りんごは加工すると味わいや香りが消えてしまうのだが、紅玉はそれがしっかり […]

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